[박스크기 : 27*23*6 cm]

벨기에 과자점은 카카오봄을 대표하는 <시그니처 쿠키3종>으로 구성되어있습니다. 

1.장석쿠키(5개)

지리산 간장독에서 온 장소금과 싱글 오리진 다크초콜릿이 만난 솔티초콜릿쿠키

※본 사진은 연출된 사진입니다. 박스는 구성에 포함되지 않습니다.

직접 담근 오래된 간장은 시간을 견디며 항아리에서 더 진한 풍미를 지닌 보석 같은 장소금 결정(장석)이 됩니다. 아마존의 카카오와 지리산 장소금의 발효 풍미가 잘 어울릴 것 같은 느낌으로 만들게 된 쿠키입니다. 맛도 향도 깊고 묵직한 전통 같은 전통 아닌 카카오봄만의 솔티 초콜릿 쿠키입니다.

🍪 원료 : 카카오 70% 다크 초콜릿(스위스, 프랑스), 유정란(국내산), 빠넬라 슈가(콜롬비아), 밀가루(국내산), 버터(프랑스산), 장소금(지리산) 

✅ 냉장 보관 시 초콜릿의 카카오 버터 성분이 쿠키 표면에 굳어 회색 얼룩이 생길 수 있으나 맛과 품질에 이상은 없습니다. 상온 보관 후 드시거나 드시기 전 전자레인지에 10초 돌려 드셔도 좋습니다.

2.프롤리니 몬따띠(10개)    

이탈리아 제노바 전통 버터쿠키

※본 사진은 연출된 사진입니다. 박스는 구성에 포함되지 않습니다.

이탈리아 제노바의 150년 전통의 초콜릿 가게 Romeo Viganotti에서 그들의 전통 캔디 기술을 배울 때 매일 아침 에스프레소와 먹던 버터쿠키가 너무 그리워서 다음 해 오너 셰프를 초청해서 제노바식 버터쿠키 제조법을 배웠습니다. 맛의 비결은 좋은 버터를 사용하는 단순함. 부피를 키우는 베이킹파우더 등이 일체 들어가지 않는 게 비법아닌 비법입니다.

🍪 원료 : 펑플리버터(프랑스), 밀가루(프랑스산), 설탕(국내산), 럼, 바닐라빈(마다카스카르산) 

3.크랙쿠키(10개)

 달콤한 아이싱슈가와 쌉싸름한 초콜릿의 조화

※본 사진은 연출된 사진입니다. 박스는 구성에 포함되지 않습니다.

전형적인 초콜릿 쿠키 레시피 크랙 쿠키는 초콜릿 재료의 선택에서 큰 차이가 생깁니다.  아이싱 슈가와 설탕으로 바삭 달콤하게 코팅된 크랙 쿠키에 100% 초콜릿으로 쌉쌀함을 대비시켜 달콤함과 쌉싸름함이 서로 치우치지 않고 묘하게 어울리게 만들었습니다. 

🍪 원료 : 밀가루(국내산), 설탕(국내산), 펑플리버터(프랑스산), 100% 카카오(에콰도르산), 72% 다크 초콜릿(스위스산, 프랑스산)

*카카오봄의 모든 쿠키에는 유정란과 프랑스 펑플리(PAMPLIE) 버터를 사용합니다.

*쿠키는 상온이나 냉장보관 가능하며 상온일 경우 구입 후 7일 이내 드시기를 권장드립니다.

*냉장보관시 밀폐용기에 보관하시면 다른 냄새 흡수를 막을 수 있습니다.

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